DB6523∕T 400-2024 锦绣海棠贮运保鲜技术规程(昌吉回族自治州)
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.3 |
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7 |
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日期： |
2024/9/3 |
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ICS,65.020.20,CCS,B 31,6523,昌吉回族自治州地方标准,DB 6523/T 400—2024,锦绣海棠贮运保鲜技术规程,Technical code of practice for storage, transportation, and preservation of Malus Jinxiu,2024 - 08 - 02发布,2024 - 08 - 20实施,昌吉回族自治州市场监督管理局 发布,DB 6523/T 400—2024,I,目次,前言 II,1 范围 .1,2 规范性引用文件 1,3 术语和定义 .1,4 采收与分级 .1,5 贮前准备 1,6 入库要求 2,7 贮期管理 2,8 运输 .3,9 出库质量 3,10 档案管理 3,DB 6523/T 400—2024,II,前言,本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草,请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任,本文件由新疆农业职业技术学院提出,本文件由昌吉回族自治州林业和草原局归口并组织实施,本文件起草单位：新疆农业职业技术学院、昌吉回族自治州林业和草原技术推广中心、中国农业科学院西部研究中心、新疆西域香妃农业发展有限责任公司、新疆傅沃众义农业发展有限公司、昌吉回族自治州检验检测中心纤维检验所,本文件主要起草人：李秀霞、戴志新、努尔麦麦艾麦提、徐航、丁志辉、许建、周建会、高启明、巴合朱力的孜巴哥达提、王蓉、吕齐、唐忠建、严志军、江涛,本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆农业职业技术学院,对本文件的修改意见建议，请反馈至新疆农业职业技术学院（昌吉市文化东路29号） 、昌吉回族自治州林业和草原局（昌吉市北京北路16号）、昌吉回族自治州市场监督管理局（昌吉市西外环与健康西路交汇处）,新疆农业职业技术学院 联系电话：0994-2344030；传真：0994-2338015；邮编：831100,昌吉回族自治州林业和草原局 联系电话：0994-2341258；传真：0994-2341258；邮编：831100,昌吉回族自治州市场监督管理局 联系电话：0994-2325710；传真：0994-2325710；邮编：831100,DB 6523/T 400—2024,1,锦绣海棠贮运保鲜技术规程,1 范围,本文件规定了锦绣海棠贮运保鲜的果实质量要求、采收与分级、贮前准备、入库要求、贮期管理、运输、出库质量和档案管理的要求,本文件适用于锦绣海棠鲜果贮运保鲜,2 规范性引用文件,下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 5737 食品塑料周转箱,GB/T 8559—2008 苹果冷藏技术,NY/T 2000 水果气调库贮藏 通则,DB6523/T 394—2023 塞外红苹果（香妃海棠）采收与分级技术规程,3 术语和定义,本文件没有需要界定的术语和定义,4 采收与分级,采收 4.1,采收工作应按照DB6523/T 394-2023中第5章的规定执行,分级 4.2,分级工作应按照DB6523/T 394—2023中4.3的规定执行，其中特等果和一等果用于贮藏,5 贮前准备,贮藏容器 5.1,用瓦楞纸箱、塑料周转箱包装。纸箱应防潮，塑料箱应符合GB/T 5737的规定，包装箱清洁、干燥、坚固承压。使用过塑料箱的消毒处理应按照NY/T 2000的规定执行。箱内衬0.02 mm厚塑料袋,贮藏保鲜库处理 5.2,贮前保持贮藏保鲜库清洁、消毒、通风。贮前2 d～3 d，开启制冷机降温，使贮藏保鲜库温度降至-1.5 ℃～-2.5 ℃,DB 6523/T 400—2024,2,预冷 5.3,果实采收后，迅速转移入库进行机械预冷处理，果面温度降至0 ℃时，再将果品快速转移至贮藏保鲜库,6 入库要求,贮藏容量 6.1,应采用人工堆码的方式，按照GB/T 8559-2008要求，有效空间的贮藏密度，每立方米不应超过250 kg，箱装用托盘堆码允许增加10%～20%的贮量,日入贮量 6.2,根据库容大小，分期分批入库；贮藏保鲜库日入贮量，初期为库容的1/5～1/4,后期为为库容的1/7～1/6,堆码方式 6.3,6.3.1 堆码要求应符合GB/T 8559-2008中 5.7的规定,6.3.2 根据不同包装容器合理安排货位、堆码形式和高度。货垛排列方式、 走向及间隙应力求与库内空气环流方向一致。入满库后及时填写货位标签和平面货位图，标签的内容应包括但不仅限于品种、数量、贮藏日期、果品等级,7 贮期管理,温度 7.1,7.1.1 温度计的校正,测温仪器使用精度较高的电子数显温度计或水银温度计，其测定误差＜0.3 ℃，水银温度计每年至少校正一次，电子温度计校准后方可使用，且每月至少校正一次,7.1.2 温度计的位置,温度计或电子温度计传感器放置在不受冷凝、异常气流、热辐射（如光源等）、震动和可能冲击的地方。测温点的数量应根据库容确定，每个库房至少选6个以上有代表性的测温点。测温点均匀设置在冷库上、中、下位置，对应位置的测温点不少于2个,7.1.3 温度控制,入贮后，在48 h内将库温调整至-1 ℃±0.5 ℃，贮藏期间库内不同部位的温度均匀、稳定，库内温度变化幅度不得超过±1 ℃。库内空气温度最低点在蒸发器附近的区域内，不得低于最佳贮藏温度的下限。库内空气温度最低点不得低于-2.5 ℃,……
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